Produkta Nomo：aceta acido

Molekula formato:C2H4O2

CAS No:64-19-7

Produkta molekula strukturo：

Specifo:

Kemiaj Propraĵoj:

Acetacido, CH3COOH, estas senkolora, volatila likvaĵo ĉe ĉirkaŭaj temperaturoj.La pura kunmetaĵo, glacia acetacido, ŝuldas sian nomon al sia glaci-simila kristala aspekto je 15,6 °C.Kiel ĝenerale provizite, acetacido estas 6 N akva solvaĵo (ĉirkaŭ 36%) aŭ 1 N solvaĵo (ĉirkaŭ 6%).Ĉi tiuj aŭ aliaj diluoj estas uzataj por aldoni taŭgajn kvantojn de acetacido al manĝaĵoj.Acetacido estas la karakteriza acido de vinagro, ĝia koncentriĝo intervalas de 3,5 ĝis 5,6%.Acetacido kaj acetatoj ĉeestas en la plej multaj plantoj kaj bestaj histoj en malgrandaj sed konstateblaj kvantoj.Ili estas normalaj metabolaj intermediaroj, estas produktitaj per tiaj bakteriaj specioj kiel Acetobacter kaj povas esti sintezitaj tute de karbondioksido per tiaj mikroorganismoj kiel Clostridium thermoaceticum.La rato formas acetaton kun la rapideco de 1% de sia korpopezo tage.

Kiel senkolora likvaĵo kun forta, akra, karakteriza vinagra odoro, ĝi estas utila en butero, fromaĝo, vinbero kaj fruktogustoj.Tre malmulte da pura acetacido kiel tia estas uzata en manĝaĵoj, kvankam ĝi estas klasifikita de FDA kiel GRAS-materialo.Sekve, ĝi povas esti utiligita en produktoj kiuj ne estas kovritaj de Difinoj kaj Normoj de Identeco.Acetacido estas la ĉefa komponanto de vinagroj kaj pirolignea acido.En la formo de vinagro, pli ol 27 milionoj da funt. estis aldonitaj al manĝaĵo en 1986, kun proksimume egalaj kvantoj uzataj kiel acidulinoj kaj aromaj agentoj.Fakte, acetacido (kiel vinagro) estis unu el la plej fruaj aromaj agentoj.Vinagroj estas vaste uzataj en preparado de salato pansaĵo kaj majonezo, acidaj kaj dolĉaj pikloj kaj multaj saŭcoj kaj katsupoj.Ili ankaŭ estas uzataj en la kuracado de viando kaj en la konservado de certaj legomoj.En la fabrikado de majonezo, la aldono de parto de acetacido (vinagro) al la salo aŭ sukerflavo reduktas la varmoreziston de Salmonella.Akvoligaj komponaĵoj de kolbasoj ofte inkludas acetacidon aŭ ĝian natrian salon, dum kalciacetato estas uzata por konservi la teksturon de tranĉaĵigitaj, enlatigitaj legomoj.

Apliko:
Uzoj de acetacido en industrio

1. Uzita en la sintezo de tinkturfarboj kaj inkoj.

2. Ĝi estas uzata en la sintezo de aromoj.

3. Ĝi estas uzata en la kaŭĉukaj kaj plastaj industrioj.Ĝi estas uzata kiel solvilo kaj komenca materialo por multaj gravaj polimeroj en la kaŭĉukaj kaj plastaj industrioj (kiel PVA, PET, ktp.).

4. Ĝi estas uzata kiel komenca materialo por farbo kaj gluaj komponantoj

5. Uzita en la nutraĵa prilabora industrio kiel aldonaĵo en fromaĝo kaj saŭcoj kaj kiel manĝaĵa konservaĵo.

Uzoj de acetacido en kemia sintezo

1.Uzita en la sintezo de celuloza acetato.Celuloza acetato estas uzata en fotografiaj filmoj kaj teksaĵoj.Antaŭ la invento de celuloza acetatfilmo, fotografia filmo kutimis esti farita el nitrato, kiu havis multajn sekurecproblemojn.

2. Uzita kiel solvilo por la sintezo de tereftala acido.Paraksileno estas oksigenita al tereftala acido.Tereftala acido estas uzata por sintezi PET, kiu estas vaste uzata por fari plastajn botelojn.

3. Vaste uzata en la reago kun diversaj alkoholoj por sintezi esterojn.Acetatderivaĵoj estas vaste uzataj kiel manĝaldonaĵoj.

4. Uzita en la sintezo de vinila acetato monomero.La monomero tiam povas esti polimerigita por formi poli(vinilacetaton) ankaŭ ofte konatan kiel PVA.pVA havas larĝan gamon de aplikoj de medicino (pro ĝia biokongrueco ĝis nanoteknologio (kiel stabiligilo) ĝis paperfarado).

5. Uzita kiel solvilo en multaj organokatalizaj reagoj.

Uzoj de aceta acido en medicino

1. Acetacido estas uzata en tekniko nomata pigmenta endoskopio, kiu estas alternativo al konvencia endoskopio.

2. Aceta acido estas uzata por vida inspektado de cervika kancero kaj lezoj.Ĝi ankaŭ estas uzata por ekzamenado de utercervika kancero.

3. Aceta acido estas uzata por trakti eksteran otiton.

4. Aceta acido foje estas uzata por trakti bakteriajn kaj fungajn infektojn.

5. En laboratoriotestoj sur musoj, acetacido montriĝis malpliigi la inflaman respondon ĉe musoj.

Hejmaj uzoj de aceta acido

1. Aceta acido estas la ĉefa komponanto de vinagro.

2. Vinagro estas uzata por pikli legomojn

3. Ĝi estas uzata por salato

4. Ĝi estas uzata en la bakado.Ĝi reagas kun bakado por liberigi karbondioksidan gason por fari la manĝaĵon lanuga.

5.Uzita kiel kontraŭfunga agento.